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泡芙大家吃得多,最近鰂魚涌則開了一間主打泡芙的專門店Healing治癒菓子,最特別的是中間夾著煙韌麻糬,味道外脆內軟。共有6款口味,近來大熱的髒髒朱古力和Oreo脆脆都有,甜品迷又多一個選擇。

撰文:Rice 攝影:Day

鰂魚涌麻糬泡芙專門店 每日新鮮出爐兩次

Healing治癒菓子以煙韌麻糬,配上外皮鬆脆的泡芙為主打,由2017年的網店一直發展至今開實體店,除了招牌髒髒朱古力、Oreo脆脆、抹茶等口味外,更會不時有期間限定口味。實體店每日將隨機發售三款口味,均在店內新鮮製作出爐,售賣時間亦分1:15pm和5:15pm兩輪,每輪約有150個泡芙。店子泡芙十分受歡迎,兩輪發售時間各派30個籌,每次限賣4個。就記者當日採訪所見,不少客人會一早到門外等候,大家想吃可要趁早排隊了!

店舖裝潢簡潔,千慧會在焗製期間拉閘,待泡芙出爐後才會開門營業。
不少客人會在15分鐘前排隊,務求買到新鮮泡芙。

招牌髒髒朱古力、Oreo脆脆 定期推出限定新味

除了招牌如髒髒朱古力、Oreo脆脆、抹茶等5款常規口味外,更會不時有期間限定口味,大熱的黑糖珍珠口味、花生醬口味、焦糖海鹽咖啡味等。泡芙分大、小兩種Size,大泡芙約直徑8cm ,小泡芙則4cm,剛好一口可吃完。現時店內正做買10送1優惠,啱晒同朋友開心Share!

髒髒比利時朱古力麻糬$ 27/個
層次十分豐富,鬆脆的泡芙夾著以比利時朱古力粉製成的麻糬和忌廉,上面再灑上朱古力漿和朱古力粉,味道濃郁。
丸久小山園抺茶麻糬 $ 27
用上小山園抹茶粉,麻糬茶味香濃且帶甘。
Oreo脆脆麻糬$ 27/個
忌廉混和了Oreo脆脆,會嚐到微微曲奇味,配上灑在上面的Oreo脆脆,酥脆可口。
焙茶脆米麻糬$ 27/個
用上日本焙茶粉,茶香甘香帶些許苦澀,中和忌廉的甜度,灑在上面的脆米更富口感。
粒粒柚子麻糬$ 27/個
淡淡柚子味道清香,酸甜開胃。
小倉紅豆麻糬$ 27/個
為限定款式,值得一提的是其泡芙表面鋪上黑糖酥皮,味道帶甘,入面的紅豆蓉餡料清甜,甜度剛剛好。

Healing 治癒菓子店
地址:鰂魚涌英皇道901號英麗閣地下D(顯示地圖)
電話:5541 2850
營業時間:星期一至五 1:15pm-6:30pm

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